柠檬含丰富的维他命C、柠檬烯、松烯。令皮肤加快新陈代谢，帮助消化，控制胆固醇等。长期饮用，有减肥和美容的保健功效。如加一块新鲜柠檬片，味道就更清爽可口了；色泽天然、酒味清香，具有多种保健功能；该柠檬酒采用鲜柠檬汁低温全汁发酵，长期陈酿而成。权威部门检测表明，该产品富含30多种营养成分,尤其是酒中的柠檬苦素，具有辅助预防癌症的作用，常饮柠檬酒还有提高人体抗病能力、改善心脑血管循环及睡眠的作用；营养丰富，别有风味，可作为夏季消暑的饮料。
公司所在的重庆市万州区位于三峡库区中心，独享得天独厚的自然生态环境，是全国三大柠檬种植生产基地之一。 　　公司本地优质柠檬鲜果，采用现代科学技术，主要开发产品有“丹尼威”柠檬酒、柠檬油、柠檬茶、柠檬伴侣（膳食纤维）等系列。 　　“创造源于需求”是重庆中澳美浓生物技术有限公司的企业理念。现代市场经济竞争的核心实际上就是人才的竞争。在公司成长过程中，积极培养和吸纳了一批高素质的专业人才。公司还对员工进行定期或不定期的专业技能和职业道德培训，使公司的凝聚力等到加强，并全面提升了公司的核心竞争力。
柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2、A和P，特别是维生素C的含量更高，此外还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶、橙皮甙等。 　　柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素、促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等都十分有帮助。 　　但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层。柠檬中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着，令肌肤变得美白而富有光泽。此外，柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻，易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。 　　我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用，我国民间常用柠檬治疗高压。